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本場、但馬牛ステーキをメインに
季節の食材・地の食材を使った
本格派洋食コースをお楽しみください。
なお、季節及び当日の食材の仕入れにより
メニュー内容が変更いたします。
各コースの写真はイメージです。 |
| Aコース ￥4,725 |
メインに但馬牛ステーキ200ｇ人気のコース
自家製オードブル／季節のスープ／グリーンサラダ
但馬牛サーロインステーキ／
パン or ライス
手作りデザート／コーヒー or 紅茶
こちらでのコースのお泊りは￥9,817〜 |
| Bコース ￥6,300 |
カッセル人気No1. おすすめフルコース
自家製オードブル／季節のスープ／本日の魚料理
グリーンサラダ／特選但馬牛フィレステーキ
パン or ライス／手作りデザート／コーヒー or 紅茶
こちらでのコースのお泊りは￥12,127〜 |
| Cコース ￥8,400 |
食材を選び抜いた自慢のフルコース
自家製オードブル／季節のスープ／本日の魚料理
グリーンサラダ／特選但馬牛フィレミニオンステーキ
パン or ライス／手作りデザート／コーヒー or 紅茶
こちらでのコースのお泊りは￥14,437〜 |
| Dコース ￥10,500 |
贅沢・喜びをあじわえるフルコース
アミューズ／自家製オードブル／季節のスープ
本日の魚料理／グリーンサラダ
特選但馬牛シャトーブリアンステーキ
パン or ライス／手作りデザート／コーヒー or 紅茶
こちらでのコースのお泊りは￥16,747〜 |
カッセル・オリジナル鍋
但馬牛鍋
冬の味覚の王者・カニ鍋
 
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カッセル・オリジナル鍋
・広東火鍋 広東風ピリ辛寄せ鍋 ￥4,200〜
・海鮮しゃぶしゃぶ
日本海の幸・瀬戸内の幸をしゃぶしゃぶで ￥4,200〜
但馬牛鍋
・但馬牛すき焼き
但馬牛の美味しさをお楽しみください ￥4,200〜
・但馬牛焼きしゃぶ鍋
但馬牛をお好みで焼いても良し
あっさりとしゃぶしゃぶにしても…
￥4,200〜
冬の味覚・鍋
・かにすき
冬の味覚の王者・日本海のかにを ￥4,200〜
・ぼたん鍋
本場・丹波のしし肉をお楽しみください
￥5,250〜
その他、鍋料理もご予算に合わせてご用意出来ます。ご相談ください。 |
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４名様よりのメニューとなります。
￥6,300
付き出し／お造り／蒸し物／洋風焼き物（お魚料理）
グリーンサラダ／但馬牛ステーキ
ご飯もの／赤出汁／果物
料理内容は季節により異なります。 |
５月〜９月
高原のすんだ空気・爽やかな風の中での
バーベキュー
美味しさ・楽しさも GOOD!! |
| 但馬牛バーベキュー ￥3,675〜 |
メインに但馬牛ステーキ200ｇ人気のコース
但馬牛（200ｇ）／野菜の盛合せ／おにぎり
おつまみ
バーベキュー（バラ肉・ロース）\3,675
バーベキュー（ロース）\4,725
バーベキュー（特選ロース\5.775 |
| ミックスバーベキュー ￥3,675〜 |
但馬牛
ヤリイカ・エビ・ホタテ貝・あまご
野菜の盛合せ／おにぎり／おつまみ |
| 中華料理（広東コース） ￥4,200〜 |
本場で修業し、
あっさりとした味付けにアレンジした
本格派中華コース料理
前菜 （棒々鶏、台湾ソーセージ、くらげ判冷菜、腰果）
蝦餃子 （海老ギョウザ）
糖醋鮮魚（鮮魚の甘酢炒め)
乾焼墨魚（タコの辛味炒め）
点心（カスタード揚げ団子、ゴマ団子）
蛤蜊湯（はまぐりのスープ）
春菜鮑魚（あわびと春野菜の炒め
菓律蝦球（海老とパインの特製ソース和え）
菜肉包子（肉まん）
水果（ランプータン、マンゴスチ)
メニュー内容は、当日の仕入れ等により変更される場合もございます。 |
| 和食創作料理 ￥4,200〜 |
和食会席料理をカッセル風にアレンジ
和食創作料理
木の芽和え／甘海老･かんぱち・さざえのお造り
茶碗蒸／鰆のけんちん焼き・甘鯛の味噌漬け
鳥賊のぬた和え／寄せ鍋
白魚の磯辺揚げ・山菜の天ぷら／赤出汁
細巻／果物
メニュー内容は、当日の仕入れ等により変更される場合もございます。 |
洋食・和食・中華をおりまぜた
カッセル・オリジナルオードブル
同窓会・ゴルフコンペの会食・各種パーティーに
￥2,625〜 |
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